Menu «Faune & Flore»

Name: Menu «Faune & Flore»
Brand: La Chassagnette
Price: 230,00 EUR
Availability: InStock

Hors boisson

L’identité de La Chassagnette : voyage culinaire intensément végétal, sublimant les viandes et poissons du terroir.

Aux fruits et légumes de saison tout juste récoltés dans le jardin-potager certifié bio, se marient les viandes et poissons soigneusement sélectionnés par le chef, Armand Arnal.
Le menu «Faune & Flore» traduit sans doute le mieux la richesse du terroir qui entoure La Chassagnette.
Restaurant étoilé au Guide Michelin, La Chassagnette intègre la production de son propre jardin-potager bio dans ses préparations, et poursuit sa démarche au service de la gastronomie de demain.

Partagez des instants mémorables autour d’un menu «Faune & Flore» servi en 7 temps.

Véritable hommage à la nature et à l’art de cuisiner, découvrez de savoureuses compositions, respectueuses de la terre et des Hommes. Des plats à base de la production du potager, de poissons de Méditerranée et de belles pièces de viande de nos producteurs locaux.
À La Chassagnette, le chef et son équipe finissent de sublimer les cadeaux de la nature : ils jouent avec les saveurs, les cuissons et les textures.

*Cette offre est disponible uniquement sur réservation auprès de La Chassagnette, et selon disponibilité. Le chef s'adaptera à vos éventuelles intolérances et/ou allergies, merci de le préciser lors de votre réservation.

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