Menu « Faune & Flore » 6 notes de saveurs

Voyage culinaire intensément végétal, sublimant les viandes et poissons du terroir.

Aux fruits et légumes de saison tout juste récoltés dans le jardin-potager certifié bio, se marient les viandes et poissons soigneusement sélectionnés par le chef, Armand Arnal.

Le menu «Faune & Flore» traduit sans doute le mieux la richesse du terroir qui entoure La Chassagnette.
Restaurant étoilé au Guide Michelin, La Chassagnette intègre la production de son propre jardin-potager bio dans ses préparations, et poursuit sa démarche au service de la gastronomie de demain.

Véritable hommage à la nature et à l’art de cuisiner, découvrez de savoureuses compositions, respectueuses de la terre et des Hommes. Des plats à base de produits issus du potager, de poissons de Méditerranée et de belles pièces de viande de nos producteurs locaux.
À La Chassagnette, le chef et son équipe finissent de sublimer les cadeaux de la nature : ils jouent avec les saveurs, les cuissons et les textures.

*Cette offre est disponible uniquement sur réservation auprès de La Chassagnette, et selon disponibilité.