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Menu végétal «Potager» avec accord mets vins «Équilibre» en 3 verres

Uniquement servi au déjeuner

Introduction aux saveurs de La Chassagnette, accompagnée de notre sélection de vins « Équilibre ».
La riche palette du végétal.
La Chassagnette est l'un des pionniers de la gastronomie végétale. Restaurant étoilé au Guide Michelin, notre Maison produit ses propres fruits et légumes biologiques dans son jardin-potager de 3 ha.
Découvrez la délicatesse, la puissance ou bien encore la suavité des saveurs de nos fruits et légumes et des nombreuses herbes fraîches qui composent notre jardin, mariées d'une sélection de 3 verres de vin de 10 cL spécialement pensée par notre sommelière.

En couple, en famille ou entre amis, partagez un déjeuner en Camargue autour de menus végétariens du « Potager » servis en 4 temps, et d'un accord mets & vins « Équilibre ».

Chacun des plats du menu «Potager» est une déclinaison de la richesse du végétal. Une ode aux trésors de la terre, que nos jardiniers entretiennent et valorisent tout au long de l’année, au fil des saisons et que notre chef, Armand Arnal, et toute son équipe subliment au quotidien.
Cette proposition traduit avec élégance notre philosophie : faire de la gastronomie un art durable, respectueux de l’environnement et des Hommes.

*Cette offre est disponible uniquement les midis sur réservation auprès de La Chassagnette, et selon disponibilité. Le chef s'adaptera à vos éventuelles intolérances et/ou allergies, veuillez le préciser lors de votre réservation.
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